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PARA PICAR
 
 
Jamón Ibérico Bellota
Queso curado de Oveja
Surtido de Ibéricos
Croquetas de Perdiz
Corquetas de Pringá
Croquetas de Jamón Ibérico
Paté de Perdiz
  
 
ENTRADAS FRIAS
 
 
Ajoblanco de Almendras
Salmorejo
Gazpacho
Ensalada de Naranja con Bacalao
Ensalada de la Casa
Cogollos con Ajos fritos
Ensalada de Codornices
  
 
ENTRADAS CALIENTES
 
 
Revuelto de Trigueros con Morcilla
Revuelto de Ajos tiernos con Gambas
Carruecano
Habitas con Jamón
Crépes de Espinacas con Marisco y Salsa de Gambas
Judías con Codornices
  
 
PESCADOS
  
 
Lenguado a la Plancha
Rodaballo a la Brasa de Romero
Bacalao Almazara
  
 
CARNES
 
 
Lomo de Novillo al Carbón
Solomillo de Novillo al Carbón
Rabo de Toro a la Andaluza
Presa Paletilla Ibérica
Solomillo de Ibérico a la Parrilla/Brasa
Pluma de Ibérico
Parrillada de Carnes
Secreto Ibérico a la Parrilla
Perdiz Escabechada
Perdiz Mozárabe
Chuletillas de Lechal
Caldereta de Segureño
  
 
POSTRES
  
 
Flan de Naranja
Natillas
Gachas de Matalauva
Suspiro de la Monja
Helado de Aceite
Helados variados
Crêpes de Helado de Naranja con Chocolate amargo caliente
  
 
MÁS -
  
 

Platos de Temporada
Raciones, tablas de Ibéricos, tapas, etc

 

  
 

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